Você pode até evitar colocar açúcar no café, mas será que está realmente longe do excesso? Muitos alimentos industrializados contêm açúcares escondidos – e eles estão por toda parte: molhos prontos, pães de forma, iogurtes, cereais matinais, barras de proteína e até mesmo produtos “light” e “fit”. O problema é que esses açúcares não aparecem claramente como “açúcar” no rótulo. Eles surgem sob nomes como xarope de glicose, maltodextrina, dextrose, frutose, sacarose, néctar de agave e muitos outros.
Consumir esses açúcares de forma frequente, mesmo sem perceber, pode aumentar o risco de obesidade, diabete tipo 2, inflamações crônicas, cáries e alterações de humor. Além disso, eles causam picos de glicose no sangue, favorecendo o cansaço e a compulsão alimentar.
Por isso, leia sempre o rótulo nutricional e a lista de ingredientes. Dê preferência a alimentos in natura ou minimamente processados. Lembre-se: quanto mais natural a comida, menor a chance de você cair na armadilha dos açúcares ocultos. O verdadeiro cuidado começa pela consciência na escolha diária do que colocamos no prato.
